Область применения: для предприятия общественного питания, ресторанов, кафе, столовых, пищеблоков школьных и дошкольных учреждений с применением профессиональных посудомоечных машин. Характеристики: эффективно удаляет жиры, расщепляет крахмал и белок. Не содержит хлорных соединений. Не рекомендуется для алюминиевой посуды, латуни и их сплавов. Внешний вид: прозрачная бесцветная жидкость, имеющая натуральный оттенок, без ароматизаторов и красителей. pH: 13,5+0,5. Плотность:1,22кг/л. Инструкция по использованию: перед установкой посуды в ПММ убрать с неё пищевые отходы и смыть струёй воды. Посуда ставится в моющую корзину грязной стороной к струям моющего средства так, чтобы вся посуда находилась под воздействием струй. Дозировка средства: 0,3-4,0г/л Предварительное ополаскивание:∞ 35-40оC Моющий раствор:∞ 50-60оС Окончательное ополаскивание:∞ 80-90оС Дозировка устанавливается и регулируется специалистами сервисной службы Объем 10 л